ARROZ CON POLLO SALUDABLE

Mujeres Balance, hoy queremos compartir una receta muy tradicional pero con unos pequeños ajustes para hacerla más ligera y que esté acorde a nuestros requerimientos calóricos, es ideal para toda nuestra familia y si tienes hijos, les encantará.

INGREDIENTES:

– 1 taza de arroz integral

– 3 tazas de agua

– cebolla

– Ajo

– Pimentón

– Apio

– Cilantro

– Cebollín

– Ají

– Zanahoria

– 2 o 3 pechugas de pollo

– Salsa de soya baja en sodio

PREPARACIÓN:

1. Prepara en el arroz integral, una taza de arroz con tres de agua.

2. A parte, sofríe con un poquito de agua :la cebolla, el ajo ,el pimentón, el apio, cilantro, cebollín, ají y zanahoria.

3. Por otro lado cocina las pechugas de pollo, desmenúzalas muy bien y agrega la mezcla de las verduras ya cocidas.

4. Una vez que el arroz esté listo se agrega a la mezcla, no debes agregar sal porque la salsa soya baja en sodio ya se la aporta.

¡Y listo! Una porción de arroz con pollo saludable equivale a una taza.

Acompáñalo con una buena ensalada.

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