CUPCAKES DE LIMÓN Y SEMILLAS DE AMAPOLA

Mujeres Balance, si quieren preparar un buen postre, que además de ser delicioso, te aporte proteína, y sea súper saludable, ésta es una excelente opción.

Ésta es una receta muy  fácil de preparar, y no te tienes que preocupar por los kilitos de más, aunque si debes tener cuidado con las cantidades.

¡Prepáralo y cuéntanos qué te parece!

INGREDIENTES:
  • 1/2 taza de avena
  • 3/4 taza de proteína en polvo
  • 1 banano maduro
  • 3/4 taza de claras de huevo
  • 1 cucharada de semillas de amapola
  • 1/2 taza de leche coco o leche de almendras
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharada de ralladura de limón
PREPARACIÓN:

• En un procesador de alimentos o con una batidora de mano, mezcla todos los ingredientes anteriores hasta obtener una masa suave.

• Ponla en moldes para muffins, ya sea de silicona o de papel.

• Cocina en un horno de 170 C (338 F) durante unos 35 minutos.

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