ENSALADA DE ESPINACAS CON FRESAS

Una buena ensalada, hace parte integral de una saludable comida; si le agregas un toquecito de fresas, quedará con un atractivo color y sabor

INGREDIENTES:

  • 2 tazas de Espinaca
  • 4 Fresas grandes Nueces al gusto (Puede ser maní, almendras o tu preferida)
  • Salsa vinagreta:
  • Una taza de Yogurt Natural
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Un cucharadita de miel
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Lava bien las espinacas y las fresas y corta en rodajas las fresas y en pedazos pequeños las espinacas (o estas, las puedes sustituir por variedades de lechuga o acelgas)

Ponle un puñado de almendras en rodajas

Opcional; una cucharada de aceite balsámico

Revuelve los ingredientes y ponlos en un recipiente de manera que queden agradables a la vista y agrega la vinagreta.

Como puedes ver esta es una receta fácil y saludable. Puedes ser creativa y cambiar las fresas por manzana, durazno o la fruta que quieras; la cocina es cuestión de gustos y experimentación. . Y si quieres la ensalada como plato principal, le puedes incorporar pechuga de pollo previamente cocinada con sal y especies.

Así, que adelante y cuéntame como te quedo.

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