Alejandra Márquez, más conocida en el mundo de Instagram y Youtube como la creadora de Consciente y Con Gusto y ahora de Consciente y Con Gusto Bakery, es una mujer que vive la vida haciendo lo que ama, amando lo hace, siendo lo que ama y amando lo que es.
Una mujer emprendedora, trabajadora, dedicada, una mujer que disfruta todo lo que hace al máximo, dandole tiempo a todo lo que para ella es importante y disfrutando el camino.
Aleja es abogada de profesión… y su pasión por la cocina y su alma emprendedora la llevaron a crear su propia panaderia/reposteria , “Consciente y Con Gusto Bakery” que además nace de su prog y perfil en redes sociales en los cuales muestra un poco de su estilo de vida y recetas deliciosas y conscientes, pronto una deliciosa por aquí.
Sin más preambulos, las dejamos con Alejandra Márquez…
¿Qué es para ti el BALANCE?
No aferrarme a ningún extremo, ser flexible en mis decisiones, no cerrarme a un solo punto de vista, probar nuevas opciones.
¿Qué haces en tu día a día para encontrarlo?
Hacer lo que me hace feliz y buscando constantemente cosas que me generen bienestar intentando mantener un equilibrio en todos los aspectos de mi vida (familiar, relaciones amorosas, relación con mi entorno, conmigo misma).
¿Tienes alguna rutina que te conecte con tu interior o te ayude a iniciar/terminar tus días en sintonía?
Intento hacer yoga o ejercicio todos los días, es algo que realmente me conecta, un espacio donde no pienso en nada, me relajo, me distraigo y salgo renovada. También incluyo otras prácticas o “rituales”, pero no son diarios. Me gusta mucho consentirme con mascarillas o tratamientos, darme baños de agua caliente con velitas y música relajante, cocinar, cuidar mis plantas (he encontrado en ellas una terapia muy efectiva). Son cosas que me conectan y me relajan también así no sean necesariamente del día a día.
¿Cuál es tu frase preferida o mantra?
Siempre intentar ser una mejor persona que la que eras ayer.
¿Cuál es el mejor consejo que has recibido en tu vida?
Trabajar duro, pero no tan duro que te haga dejar a un lado o descuidar otros aspectos que son igual de importantes en la vida.
¿Cuales son tus recomendaciones para una persona que quiere vivir “Consciente y con gusto”?
Relajarte, trabajar por lo que quieres lograr sin descuidar otras cosas que también son importantes, encontrar una actividad física que te guste, disfrutar la vida, comer delicioso, amar y amar mucho, buscar esas cosas que te generan bienestar e incluirlas en tu vida, eliminar aquellas cosas que no te dejan fluir o que te impiden ser tu misma.
¿Qué consejo le darías a las mujeres que te están leyendo?
- Como mujer… No dejes que nadie te diga jamás que no eres capaz, que no eres suficiente. No dejes que nadie te haga sentir menos.
- Como hija … Mis papás me educaron con amor y paciencia, me repitieron lo mismo mil veces, respondían con amabilidad a todas mis preguntas. Muchas veces se nos olvida eso y nos desesperamos cuando ellos son quienes tienen dudas, cuando no entienden algo, cuando hay que enseñar. Mi consejo es no olvidar lo que ellos hicieron y hacen por nosotros todos los días, que agradezcamos y les intentemos devolver ese amor incondicional que nos entregan siempre.
- Como novia… La idea de una pareja es compartir la felicidad mutua, acompañarse, apoyarse, no depender de la existencia del otro porque cuando falte no vamos a saber quienes somos. Una pareja es un complemento, pero no nos completa, porque ya somos personas completas.
- Como emprendedora… No dejes que nada te detenga. Sigue tu intuición. Escucha a las personas que tienen buenos consejos, pero recuerda que la última palabra la tienes tú.
- Como amante de la cocina … Explora, diviértete, no te desanimes cuando una receta no sale como esperabas. La cocina es un mundo y hay millones de posibilidades. A veces de los errores salen los mejores resultados.
- Como creadora de contenido en redes sociales… Estudia y aprende del contenido en el que vas a enfocarte. Asume la responsabilidad de lo que comunicas. Sé tu misma. Inspírate, pero no copies. Respeta el trabajo, tiempo y creatividad de los demás. Tu contenido es valioso por ser tuyo, porque todos los temas se encuentran en internet y seguramente ya hay miles de blogs sobre lo que tu quieres hablar, pero tu diferenciador eres tú mismo, la forma en la que te expresas, en la que transmites.
- Como habitante de las redes sociales… Se un consumidor de contenido responsable, fíjate en quién gastas tu energía y tu tiempo, a quién le das poder y visibilidad. Tú tienes el poder de elegir qué contenido quieres consumir y tienes el derecho de exigirle a los creadores de contenido transparencia y responsabilidad.
¿Cuáles son tus tips principales a la hora de escoger un buen pan?
Que sea un pan artesanal.
Ingredientes de buena calidad.
Que sea una marca o una persona en la que confío.
Tener en cuenta que no necesariamente un pan gluten free, sugar free, todo free es más saludable. Recuerda que el concepto “saludable” es muy subjetivo y varía demasiado en cada persona y sus requerimientos o necesidades.
Finalmente, que el sabor, textura, etc nos guste jajaja…
¿Cual es tu app preferida?
La verdad soy muy vieja escuela para este tema …jajaja… me encantan las agendas físicas, me gusta organizar y planear en agendas y planeadores de escritorio, amo leer libros de papel (siento que tienen una magia y un olor que hace más agradable la lectura). ¡De meditación les puedo recomendar insight timer! Es súper chévere porque tienen meditaciones guiadas de diferente duración y con diferentes motivos.
Las invitamos a conocer mejor a “Alejandra Márquez, Consciente y con Gusto & CCG Bakery” en:
Instagram:
Youtube:
Pedidos CCG Bakery ( Medellín, Bogotá, Cali, Pereira, Armenia, Manizales) : https://conscienteycongusto.shop/
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