Arroz Árabe
INGREDIENTES
Para 10 porciones
• 4 tazas de arroz blanco
• 5 tazas de agua
• 1 taza de pasas rubias
• 250 gr de tocino cortado en tiriras delgadas
• 1 taza de aceitunas botija cortadas en tiritas(reservas el agua de las aceitunas)
• 50 gr de fideo cabello de angel
• sal al gusto
• 1 taza de aceitunas botija cortadas en tiritas(reservas el agua de las aceitunas)
• 50 gr de fideo cabello de angel
• sal al gusto
PREPARACIÓN:
En una olla echar el agua, arroz, sazonar, agregar pasas, aceitunas con todo y jugo.
Paralelamente en una sartén dorar el tocino bien tostadito,incorporar al arroz y en ese aceite dorar los fideos previamente cortados en pedazos, agregar al arroz con el aceite del tocino, echar una cucharadita de ajos molidos, llevar a hervor, bajar a fuego medio y cocinar hasta granear el arroz.
TIPS:
Puedes sustituir el arroz blanco por arroz integral
