Mujeres Balance les traemos una receta que le encantará a tanto a grande como a chicos porque además de ser deliciosa es colorida y divertida. Lo único que necesitas es poner a volar tu imaginación y lanzar tu creatividad en la cocina.
La puedes hacer de pescado, lomo, pollo, champiñones, verduras o frutas; simplemente hay que saber combinar los sabores para que además de rica sea nutritiva.
INGREDIENTES:
- 400 gramos de carne de lomo
- 2 tomates
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento amarillo
- 1 cebolla mediana
- 2 zucchinis
- Palillos para pinchos
- Para la vinagreta: vinagre balsámico, una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.
PREPARACIÓN:
Antes de cortar la carne debes quitarle cualquier resto de grasa visible, y luego trozarla en porciones iguales a los vegetales. Inserta los ingredientes intercambiando uno a uno en los palitos para brochetas y pincelamos con la vinagreta preparada.
Ponlos en el grill del horno o en un sartén y los déjalos cocinar hasta que esté la carne a punto, cuidando que no se quemen los pimientos ni la cebolla.
Sirve inmediatamente.
Receta para tres porciones.
