Brownies melcochudos saludables

Brownies melcochudos saludables o conscientes, esta receta es una de las preferidas de Camila Arbeláez, #mujerbalance creadora de Tu mejor versión y ufff se ven tan ricos que esperamos los hagas pronto y nos cuentes el resultado.

Cami Arbeláez es amante de la ley del intercambio al igual que nosotras, cambiar algunos ingredientes que no son tan buenos para nuestra salud por otros que aporten nutrientes teniendo sabores y texturas similares.

Ingredientes:

*1/2 taza de mantequilla de almendras

*3 cdas de harina de almendras

*2 cdas de cacao en polvo

*2 cdas de stevia

*1/4 de cdita de sal rosada

*1 cda de aceite de coco

*1 cda de leche de almendras

*1/4 de taza de chocolate negro en pedacitos

*1/4 de cdita de polvo de hornear

*1/2 cdita de bicarbonato de sodio

*1/2 cdita de esencia de vainilla

*2 cdas de sirope de yacón o miel cruda

* pure de medio banano maduro.

Preparación:

Precalienta el horno a 175 grados

Mezcla la harina de almendras, el cacao en polvo, la sal rosada, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear en un Bowl aparte.

En el microondas, calienta la mantequilla de almendras y el aceite de coco hasta que se derritan y revuelve.

Agrega la miel, el banano, la stevia, la leche de almendras y la esencia de vainilla.

Luego, lleva los ingredientes secos a los ingredientes húmedos revolviendo hasta que quede una mezcla homogénea. Agrega los pedacitos de chocolate negro.

Sirve la masa en un molde para hornear previamente engrasado con aceite de coco.

Llévalos al horno a 175 grados durante 10-15 minutos.

Déjalos enfriar 20 minutos antes de cortar y listo!!!