Tanto como para decorar la mesa, como para incluir en el menú, esta idea está demasiado linda!:..
Primero se hierve durante 15 minutos, o hasta que el agua esté del color deseado, uno de los ingredientes de la lista.
Se cuela el agua, y se vierte en un recipiente hondo junto con 3 cucharaditas de vinagre por cada taza de colorante colado. Luego se agregan los huevos hervidos previamente. El agua debe cubrir la totalidad de los huevos. Es necesario removerlos para que el color llegue igual a todas partes. Luego de que adquieran el color deseado se escurren y se dejan secar. El aspecto es mate, pero podemos darles brillo untándoles un poquito de aceite vegetal.
Materiales, colores y cantidades por cada litro de agua:
- Rojo Rosado = 4 tazas de remolacha rallada fresca
· Naranja = 4 tazas de piel de cebolla amarilla
· Verde Pálido = 4 tazas de hojas de espinaca
· Azul = 4 tazas de hojas de repollo rojo trituradasPara estos colores usar lo siguiente en lugar de agua:
· Crema a Marrón = Café fuerte preparado
· Gris/Púrpura/Tonos Rojos = Uva, arándano, granada, o jugo de remolacha
Si vamos a consumir los huevos, que son muy nutritivos y una maravillosa fuente de proteína, ácidos grasos no saturados, vitaminas y minerales, debemos tomar en cuenta las siguientes recomendaciones:
- Lavarnos las manos antes y después de tocar los huevos
· El orden es el siguiente: enfriar los huevos duros, teñir y refrigerar en un plazo de dos horas.Buen provecho y felices fiestas!Sarito
