JOHANA CLAVEL

Joha Clavel es Chef especializada en comida saludable,  desde niña le gustó cocinar y cuidar su salud, su sueño era poder dedicarse a ello y lo logro!  Junto a su cuñada Yosy Finol, crearon “Ligero Express” , una empresa dedicada a la elaboración de comidas saludables. Joha se preparó y sigue estudiando y aprendiendo cada día más sobre nutrición, deporte, salud y fitness; con el fin de aportar sus conocimientos a su familia, empresa y a todos los que la seguimos en sus redes sociales donde comparte recetas practicas, sencillas, saludables y sobre todo muy ricas. Joha nos demuestra que no es necesario sacrificar los sabores para conseguir salud. Su labor diaria a logrado cambiar las vidas de muchas mujeres, madres y familias, brindando a un solo click la #recetadejohaclavel #dobler rápidas y ricas!

Las dejamos con esta dulzura de mujer que nos inspira con su vida:

¿CÓMO LOGRAS ENCONTRAR EL BALANCE A DIARIO EN TU VIDA?

Creo que para encontrar un balance es necesario llevar una agenda, la verdad son tantas las responsabilidades que a veces, ni yo misma sé cómo lo hago jajaja. También es necesario tener un escape que te ayude a liberar estrés y producir hormonas de bienestar, alguna actividad que libere tu mente, produzca placer y genere paz.

¿QUÉ HACES PARA ALIVIAR EL ESTRÉS Y RECARGAR ENERGÍAS?

Hacer algún ejercicio definitivamente me ayuda a drenar y recargar energías. También inventar una nueva receta. Entrar en mi cocina 

¿CUÁL ES EL LOGRO MÁS GRANDE QUE HAS ALCANZADO ?

Ser Madre y conducir en segmento de Cocina en un programa de tv matutino acá en Miami. 

¿QUÉ DEBEMOS CONOCER DE JOHANA CLAVEL?

Me gusta servirle de ayuda a las personas, soy muy positiva y cada día me esfuerzo para cumplir nuestros sueños, con fe y entusiasmo. Me apasiona enseñar   En ocasiones soy un poco despistada.

CUÉNTANOS, ¿QUÉ TE IMPULSO A CREAR TU PROPIA EMPRESA “LIGERO EXPRESS”, CÓMO FUE EL PROCESO AL INICIO Y CUÁLES HAN SIDO LOS FACTORES QUE TE HAN AYUDADO A SER EXITOSA EN ESTE CAMPO? 

Siempre me gustó la Cocina, desde muy niña, y soñaba con algún día poder dedicarme a ello. Creo que nuestros pensamientos son determinantes para hacer que esos sueños se hagan realidad, en mi mente y corazón siempre estaban presentes. Mi cuñada comenzaba un nuevo estilo de vida que le había devuelto la salud y pensó en que podíamos iniciar un nuevo negocio para así poder beneficiar a muchas personas más. Hace 5 años fundamos juntas Ligero Express y desde entonces no hemos parado de crear cada día nuevas opciones saludables y divertidas para todos. Creo que algo que nos ha ayudado mucho ha tener éxito es darlo todo, hacer las cosas con amor, ser innovadores y recrear nuestros platos típicos en versiones saludables. 

¿CUÁL ES TU FRASE PREFERIDA O TU MANTRA?

Cree en ti y en tus capacidades porque con Dios todo es posible 

¿QUÉ MOMENTOS EN TU VIDA FUERON DIFÍCILES, PERO SE CONVIRTIERON EN  PLATAFORMA PARA CRECER COMO MUJER?

Uno de nuestros momentos más difíciles fue luego de ser estafados en mi país. Perdimos lo poco que teníamos y nos toco prácticamente comenzar de cero, pero Dios tenía preparado algo mejor para nuestro Futuro…Ligero Express se convirtió en nuestra bendición y desde entonces he podido cumplir muchísimas metas personales de crecimiento profesional.

¿QUÉ INGREDIENTES COMUNES PODEMOS SACAR DE NUESTRA COCINA Y POR CUALES LO PODEMOS REEMPLAZAR? ¿RAZONES PARA HACERLO? 

Eliminar: Salsas comerciales, adobos o condimentos con sal o azúcar añadida. S

Sustituir estos ingredientes por: Especias naturales y vegetales. Es la mejor manera de condimentar nuestras comidas, natural y muy nutritiva. 

¿HAY ALGÚN CONSEJITO QUE LE PUEDAS DAR A LAS MUJERES QUE TE ESTÁN LEYENDO?

¿Como mujer?

Defiende quien tú quieres ser, valórate, cree en ti misma, si no lo haces tú, como convencerás a los demás de lo que eres capaz? 

¿Como empresaria?

Persevera, construye un buen equipo, delega y sé constante. 

¿De alimentación? 

No es dejar de comer lo que te gusta, sino, aprender a prepararlo en su mejor versión, come para vivir y no vivas para comer, se consiente y busca nutrir tu cuerpo. Ser saludables es la meta lo demás llega por añadidura. El equilibrio es importante para poder hacerlo perdurable en el tiempo. 

¿Como esposa?

Seamos amigas, amantes, novias de todo un poco. Seamos nosotras mismas pero sin temor a reinventarnos de vez en cuando, que los quehaceres y responsabilidades no nos hagan perder la chispa. 

¿Como mamá? 

Acerca a tus a Dios porque con él nunca nos falta nada. 

Amémosles con frenesí, busquemos ayuda cuando sea necesario sin sentir culpa alguna y aprendamos todo lo que podamos para poder educarlos de la mejor manera. Demostrémosle con nuestro ejemplo el valor del esfuerzo por alcanzar nuestras metas, y motivémoslos a trabajar por cumplir las propias. 

¿CUÁL ES EL MEJOR CONSEJO QUE TE HAN DADO EN LA VIDA?

Quiérete, valórate y cree en ti. Tú puedes. Eres suficientemente buena, tienes mucho para dar. Hazlo.

Joha nos regala un poquito de dulzura con esta receta deliciosa -> Mugcake de Quinoa y Blueberries 

Johana nos enseña qué productos saludables podemos sustituir en nuestra cocina y recetas para eliminar productos no tan saludables

LAS INVITAMOS A CONOCER MÁS DE JOHANA CLAVEL Y DE SU RINCÓN SALUDABLE EN: