Mujeres Balance , les presentamos a una mamá, amante de la comida real, coach de nutrición, apasionada por la meditación y el yoga. Su amor por la cocina, dedicación y disciplina la llevaron a ser la ganadora de la segunda temporada de Master Chef Latino.
Un alma feliz que nos demuestra que lo que haces con pasión, sale bien, siempre y cuando dediques todo tu empeño y amor en hacerlo, como por ejemplo, las recetas de Lauren que sin ser chef, nos deleitan visual y gustativamente.
Lauren es la creadora de Food From the Hearth y del libro Pregnancy From The Hearth, todo hecho desde el corazón y buscando la felicidad para ser la mejor versión de sí misma. Las dejamos con esta bella Colombiana que reside en Miami.
¿QUÉ ES PARA TI EL BALANCE?
Para mi el balance ese estado donde se es tranquilo y en paz.
¿CÓMO ENCUENTRAS EL BALANCE ENTRE TU ROL DE MAMÁ, TU TRABAJO, COCINAR Y ARREGLAR COSITAS EN LA CASA Y SENTIRTE CERCA A TU FAMILIA TENIÉNDOLA LEJOS
Balance no quiere decir que todo está en verdadero “balance”, perfecto o como “debería de ser”. El balance esta en sacarle gusto a lo que sea que se está haciendo y darle un tiempito a todo, si le das tu 100% así sea muy poco tiempo a cada cosita (limpiar, cocinar, estar con el bébé…) las cosas mágicamente van haciéndose y todo va tomando su lugar! Creo que el balance está es ser consiente que el balance es subjetivo, no estresarse por perfeccionismos irreales ni por cosas que no se toman más tiempo de lo “normal” en hacerse, el secreto estaá en disfrutarse los roles y que tus actos vengan del corazón, “From the heart”!
¿CUÁL ES TU FRASE PREFERIDA O MANTRA?
Si vas a hacer algo, hazlo bien, no a medias.
Mantra : “Jaime ommmm”
¿QUÉ DEBEMOS CONOCER DE LAUREN ARBOLEDA?
Soy cocinera autodidacta y amante de la cocina! Soy muy soñadora y apasionada por lo que hago. Mi sueño siempre fue escribir un libro y lo hice! Publique mi propio libro, Pregnancy from the Heart, de forma independiente (self-publish) con mucho esfuerzo y tiempo, pero sobre todo mucho amor y sentimiento en cada detalle. Soy esposa del que fue uno de mis mejores amigos y madre joven de un miquito feliz y loco de dos años.
¿CÓMO EMPEZASTE A LLEVAR UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE?
En mi casa mis padres nos inculcaron muchos valores de una vida saludable. Mi mamá por la comida (nada de coca cola, gaseosas, papitas o comida de paquetico, mucha comida casera) y mi padre por el deporte. Desde que tengo uso de razón hago algo de ejercicio!
¿CUÁLES HAN SIDO LOS FACTORES DE ÉXITO PARA MANTENER ESTE ESTILO DE VIDA? (TIPS PARA MANTENERNOS)
- No quererlo hacer todo de una sola vez. Ahí es donde todo el mundo falla, poco a poco se llega más lejos, así se le coge amor a los cambios, a como te sientes, al proceso.
- No hacerlo por nadie ni porque esta de moda, ni pensar en esto como dieta o algo transitorio para verte bien en un vestido en esa fiesta.
- Ser respetuoso con tu cuerpo y darle tiempo de adaptarse a nuevas cosas y rutinas. Escucha tu cuerpo y no te compares con nadie.
- Tener la prioridad de que un estilo de vida saludable no tiene como objetivo solo verte bien por fuera sino esta en el bienestar de tu interior. Como está tu salud por dentro, como tienes mas energía, como tienes mas claridad mental, como tienes mejor estado de animo, como te quieres más a ti!
¿CUÁL ES EL MEJOR CONSEJO QUE HAS RECIBIDO EN TU VIDA?
No ponerle cuidado a las personas que se creen dueñas de tu vida y tus decisiones. Por mi papá!
¿QUÉ TE HA TRAÍDO EL MUNDO DE LA MEDITACIÓN Y EL YOGA?
Me encanta porque además de ser tiempo preciado para mi solita (sin bebé ni esposo), ese tiempo donde me dejo llevar por la respiración le hace un reset a mi cassette que a veces (o muchas veces) va revolucionado por tantas cositas por hacer.
¿QUÉ LE RECOMENDARÍAS A UNA PERSONA QUE DESEE INVOLUCRARLO EN SU VIDA?
Tener en cuenta que no se trata de hacer todas las posturas perfectas sino de ser y dejarse llevar por la respiración, y que esa energía que creas al practicar yoga se vaya contigo cuando ya no estas parado en el mat.
¿ QUÉ CONSEJO LE DARÍAS A LAS MUJERES QUE TE ESTÁN LEYENDO ?
- COMO AMANTE DE LA COMIDA SALUDABLE… No son las calorías sino los nutrientes lo que importa.
- COMO NUTRITIONAL COACH…No sigas dietas de nadie, conéctate con tu cuerpo y aprender a escucharlo.
- COMO MAMÁ… desde siempre tratarlos como si entendieran todo, explicarles y hablarles de cómo son las cosas
- COMO ESPOSA… el amor entra por el estomago!
- EN CUANTO A LAS REDES SOCIALES… Utiliza la herramienta para propósitos positivos, comparte salud, tips, amor, risas, cualquiera que sea tu campo y no le des cambo a la mala vibra.
¿CUÁLES SON LOS ALIMENTOS QUE NO PUEDEN FALTAR EN TU CASA? TOP 10?
No están en orden de preferencia porque no sabría! Los amo todos y se me quedan cortos los 10!
- Kale y espinaca
- Aguacate
- Banano
- Aceite de coco
- Sauerkraut
- Semillas de cáñamo
- Miso
- Bayas de goji
- Cúrcuma
- Mantequilla de maní
PANCAKES DE ESPINACA Y AGUACATE POR LAUREN ARBOLEDA
LAS INVITAMOS A CONOCER MÁS DE LAUREN ARBOLEDA EN:
@foodfromthehearth
ffromtheheart
Food from The Hearth
@ffromthehearth
LAUREN ARBOLEDA
Mujeres Balance, we introduce you to Lauren. She is a mom, real food lover, nutritional coach, passionate about meditation and yoga. She is the winner of the second season of Master Chef Latino.
¿HOW WOULD YOU DEFINE BALANCE?
Balance for me is being in a serene and peaceful state of mind.
¿HOW DO YOU FIND BALANCE IN YOUR LIFE ON A DAILY BASIS?
I think being in balance is not necessarily having everything balanced in your life. In my opinion the trick for fining that balance is allocating a little bit of time to everything in your to-do list. No matter how short the time is, if you give your all to every activity (clean, cook, being with the baby…) things will magically fall into place. In addition, “balance” in my point of view is having in mind that the word balance is subjective. Don’t stress about achieving an unreal perfection or over activities that take more than double the time to be done. The secret is to enjoy everything and do things from the heart!
¿WHAT IS YOUR FAVORITE QUOTE OR MANTRA?
If you are going to do something, do it right, give your all.
Mantra – “Jaime ommmm”
¿WHAT SHOULD WE KNOW ABOUT LAUREN ARBOLEDA?
I’m a self-taught cook and I’m crazy about food. I’m a dreamer and passionate about what I do. I dreamt about writing a book and I did it! I self-published a book called Pregnancy from the Heart. It was a crazy journey of long hours of work, dedication and attention to every detail. I’m wife of once my best friend, and young mom of a 2 year old monkey.
¿HOW DID YOU START HAVING A HEALTHY LIFESTYLE?
Growing up my parents taught me that a wholesome nutrition and a healthy lifestyle was the key for a happy life. My mom never gave us sodas or a lot of packaged goods; she made our food at home. My dad was all into sports! Since I remember I’ve been practicing any type of sport.
¿WHAT HAVE BEEN THE SUCCESS FACTORS TO MAINTAIN THIS HEALTHY LIFESTYLE?
· By not doing it all at once. Doing things gradually and listening to your body helps you fall in love with the process.
· By not doing it because it’s trendy or thinking about it as a transitory thing, rather than a lifestyle.
· By being respectful with my body and giving it the time to adapt and like new things. Listen to your body and don’t compare yourself to anyone else.
· Having health as my priority. Minding about how I look in the inside, how my energy levels are, how clear my head is, how I love myself so much more…
¿WHAT IS THE BEST ADVICE YOU HAVE RECEIVED IN YOUR LIFE?
Don’t loosing my energy over people that feel they own my life and my decisions. By my dad!
WHAT BENEFITS HAVE YOU NOTICED AFTER PRACTICING YOGA AND MEDITATION?
I love it because in addition of being “me-time” (no husband or baby), it is the time where I surrender to my breathing that helps me slow down my crazy head.
WHAT TIPS COULD YOU GIVE TO SOMEONE INTERESTED IN TRYING IT OUT? WHERE TO START?
Having in mind that is not about how many advanced postures you can do, but about connecting to your breathing. Also taking with you that energy created for the rest of your day or week!
¿ WHAT ADVICE WOULD YOU GIVE TO OUR FEMALE READERS FROM THE POINT OF VIEW OF …
· A HEALTHY FOOD LOVER… don’t count calories but nutrients
· A NUTRITIONAL COACH…Don’t follow anyone’s diet, connect to your body and decide what is best for you.
· A MOM… treat them since day 0 as very capable and conscious beings.
· A WIFE … love starts with a full belly!
· TALKING ABOUT SOCIAL MEDIA …use it for positive purposes, don’t give space for bad energy and vibes
¿WHAT ARE THOSE INGREDIENTS THAT YOU CAN´T MISS AT HOME ? TOP 10?
· Kale & spinach
· Avocado
· Banana
· Coconut oil
· Sauerkraut
· Hemp seeds
· Miso paste
· Goji berries
· Turmeric
· Peanut butter
PANCAKES DE ESPINACA Y AGUACATE POR LAUREN ARBOLEDA
LAS INVITAMOS A CONOCER MÁS DE LAUREN ARBOLEDA EN:
@foodfromthehearth
ffromtheheart
Food from The Hearth
@ffromthehearth
