INGREDIENTES:
1 pollo trozado en seis piezas
½ cucharada de romero
1 cucharada de sal
1 cucharada de sillao
½ cucharadita de pimienta molida
¼ taza de cerveza negra
2 cucharadas de vinagre blanco
2 cucharadas de ajo licuado
PREPARACIÓN:
Mezclar todos los ingredientes para aderezar el pollo, dejar macerar por unos 25 minutos.
Cubrir con papel aluminio y llevar al horno precalentado (380 F) Hornear por 30 minutos, luego le das vuelta, lo bañas en su jugo y le das unos 15 o 20 minutos más o hasta que veas que ya están cocidas. Cuando están, le quitas el aluminio y le das al horno a Broil y dejas dorar por 10 o 15 minutos más por ambos lados.
Sírvelo acompañado con una riquísima ensalada que comparto a continuación…
ENSALADA DE LECHUGA, ARÚGULA Y PERAS
En una ensaladera colocar la lechuga cortada, arúgula, peras en trozos, nueces picadas y arándanos secos.
Para el aderezo o vinagreta, mezclar el jugo de un limón, una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Espero les guste…
