receta de pan trenza

Receta de pan trenza hecho en casa

Receta de pan trenza hecho en casa, esta receta es de la esposa del rabino de Miami Shores, los judíos cocinan pan todas las semanas para celebrar shabbat el viernes en la noche, así que le pregunté a Mussky la esposa del rabino de Miami Shores por una receta fácil para hacer en casa sin maquina, Ella lleva hacienda panes toda su vida y cuando probé su pan me pareció delicioso, su recomendación es que la practica hace al maestro, ya hemos hecho la receta varias veces y cada semana nos queda mas rico.

Receta de pan trenza.

receta de pan trenza
El pan trenza se come en shabat, cada familia bendice 2 panes.

Te recomiendo que, si tienes hijos los involucres en la preparación, amasar puede ser muy divertido para los niños, y cuando el pan esta listo ellos se sienten súper orgullosos.

Pan trenza para shabat
Los niños son muy buenos chefs haciendo pan trenza hecho en casa

Esta receta es para hacer 2 panes. 

Ingredientes para hacer el pan de trenza.

  1. I taza de agua tibia (importante que sea tibia no muy caliente ni fría)
  2. 2 ½ cucharaditas de levadura.
  3. 1 cucharada de azúcar.
  4. ¼ de taza de azúcar
  5. ¼ de taza de aceite
  6. 1 huevo
  7. 1 cucharada de sal.
  8. 4 tazas de harina

La receta de pan trenza hecho en casa, se va haciendo en partes… lo primero para hacer el pan trenza hecho en casa es activar la levadura. 

Ingredientes para activar la levadura

  1. 1 taza de agua tibia (importante que sea tibia no muy caliente ni fría)
  2. ½ cucharaditas de levadura.
  3. 1 cucharada de azúcar.

En un recipiente pon una taza de agua tibia con la levadura, luego agrega el azúcar. Esta parte es muy importante por que la levadura se activa, no la muevas deja que los ingredientes se activen.

Ingredientes que vas a necesitar ahora para la receta de pan trenza hecho en casa.

  1. ¼ de taza de azúcar
  2. ¼ de taza de aceite
  3. 1 huevo
  4. 1 cucharada de sal.

Una vez que la levadura se activó (tiene que salir como unas burbujas) le vas a revolver estos ingredientes.

Cuando ya tienes todo esto mezclado, vas a poner 4 tazas de harina, pero de a poco, pones un poco y revuelves, y así hasta que pones las 4 tazas. 

Revuelve muy bien hasta que la masa quede completamente mezclada y luego amasa por 5 minutos.

Es importante incorporar la harina de a pocos.
Receta de pan trenza hecho en casa

El proceso de el pan trenza hecho en casa es de paciencia, ahora tienes que esperar que la masa suba, esto dura aproximadamente 1 hora y media.

Hace toda la diferencia, cuando dejas reposar la masa, el pan queda mas esponjoso.

Ahora la parte mas divertida que es hacer la trenza, separas la masa en 3 hebras y te pones a tejer como lo haces cuando te peinas con trenzas. 

El pan trenza,  se hace con 3 hebras, igual que las de los peinados
Receta de pan trenza hecha en casa, armar las trenzas es la parte mas divertida

Le puedes poner un poquito de huevo arriba a el pan trenza para que se dore mas bonito, y le puedes poner semillitas de ajonjolí o lo que te guste arriba.

Nuevamente debes esperara 40 minutos ya con las trenzas armadas, precalienta el horno a 350F y mas o menos tarda de 25 minutos a media hora en estar nuestro pan. 

Si preparas esta receta nos encantaría que nos cuentes que tal te pareció y nos etiquetes en Instagram @mujerbalance para repostear tus panes, la idea es que nos motivemos unas a otras a aprender cosas nuevas.

11 Comments

  1. S.YISSELE GALLO

    Me encanta ese pan judio Challah, lo compro siempre en el súper Mercado WF pero ahora con tu receta voy a probar para hacerlo en casa Yummy! Gracias por tu receta!

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