Mujeres Balance les traemos recetas deliciosas inspiradas en el amor para sorprender a quienes más quieren con platillos saludables, naturales y muy fáciles de hacer.
La creadora de estas delicias es la súper Mujer Balance, Isabel Moreno, coach nutricional de Nature´s Heart, marca líder en la comercialización de snacks saludables y bebidas vegetales en Colombia.
BOWL DE QUINOA DULCE SABOR MOCHA LATTE CON UN TOQUE DE CHOCOLATE, TROZOS DE COCO DESHIDRATADO Y NUECES.
INGREDIENTES:
• ½ taza de quinoa Nature´s Heart
• ½ taza de leche de coco Nature´s Heart
• ½ taza de café
• 1 cdita de cacao en polvo
• 1 cda de miel de agave
• 2 cdas de fusión de frutas deshidratadas y nueces Coco Aventura Nature´s Heart
PREPARACIÓN:
Toma la quinoa y lávala muy bien. Agrégala junto a la leche de coco, el café, el cacao y la miel de agave en una olla mediana a fuego alto, revuelve muy bien. Una vez la mezcla empiece a hervir reduce el calor a temperatura baja y tapa la olla. Deja reposar la quinoa a esta temperatura por aproximadamente 15-20 minutos, hasta que absorba la mayoría del líquido. Trascurrido este tiempo, apaga el fuego y deja reposar la mezcla sin quitar la tapa por otros 5 minutos. Finalmente, sirve la quinoa en un bowl y cúbrela con un mix de frutas deshidratadas y nueves y decora con frambuesas.
SMOOTHIE DE FRUTOS ROJOS, BANANO Y AVENA
INGREDIENTES:
• 1/3 de taza de blueberries (moras azules) congeladas
• 1/4 de taza arándanos deshidratados Nature´s Heart
• 1 banano mediano maduro
• 1/3 de taza de avena en hojuelas
• ¼ de taza de almendras Natures´s Heart
• 1 taza de agua de coco Nature´s Heart
• Hielo al gusto
PREPARACIÓN:
En una licuadora de alta intensidad agrega todos los ingredientes y mezcla hasta obtener una consistencia cremosa. Sirve inmediatamente y decora con trocitos de banano, unos cuantos arándanos deshidratados y almendras fileteadas.
CORAZONES DE BROWNIE CRUDIVEGANOS CON NUECES
INGREDIENTES
• 1 taza de Wild Berry Mix Nature´s Heart (pasas y pasas rubias, arándanos, uchuvas, cerezas) remojadas en agua mínimo 15 minutos
• 1/2 taza de harina de almendras (almendras molidas Nature´s Heart)
• 3 o 4 cdas de cacao en polvo (depende de que tan fuerte prefiera el sabor del chocolate)
• ½ cdita de canela
• ½ cdita de esencia de vainilla
• ¼ de taza de nueces de castilla Nature´s Heart
• Coco rallado al gusto
PREPARACIÓN:
Prepara tu harina de almendras licuando ½ taza de almendras enteras Nature´s Heart.
En un procesador de alimentos procesa el Wild Berry Mix Nature´s Heart (pasas y pasas rubias, arándanos, uchuvas cerezas) hasta obtener una consistencia “pegajosa”, luego agrega la harina de almendras, el cacao en polvo, la esencia de vainilla y la canela, procesa hasta obtener una masa. Finalmente agrega las nueces de castilla para darle un toque crocante a la mezcla, y procesa unos segundos más. En un molde rectangular antiadherente o cubierto con papel parafinado añade la mezcla, déjala reposar en el congelador mínimo 2 horas o en la noche. Trascurrido el tiempo corta los pedacitos de brownie utilizando un molde de corazón. Sírvelos con un poco de coco rallado encima.
FRUTAS CUBIERTAS CON CHOCOLATE Y FRUTOS SECOS EN SU VERSIÓN SALUDABLE
INGREDIENTES:
• 1 kiwi
• ½ taza de fresas
• 1 banano
• 1 Paquete de Go! Nuts mezcla de frutos secos Nature’s Heart
Para el chocolate:
• 3 cdas de aceite de coco
• 3 cdas de cacao en polvo
• 3 cdas de agave
PREPARACIÓN:
Corta la fruta en trozos y tritura la mezcla de frutos secos Nature’s Heart en pequeños trozos. Deja ambas cosas de lado mientras preparar la cobertura de chocolate. Mezcla el aceite de coco derretido, con el cacao en polvo y el agave y mezcla muy bien. Rápidamente mientras la mezcla siga líquida (pues el aceite de coco tiende a endurecerse con el frío) cubre las frutas con el dip de chocolate y la mezcla de frutos secos Nature’s Heart. Déjalas reposando en el congelador hasta que el chocolate endurezca. Sírvelas con más frutos secos y decora con unas cuantas flores.
Las invitamos a conocer más de Isabel Moreno y de Nature’s heart en:
@cookielovehealthy @NATURESHEART_CO
Nature’s Heart – Terrafertil
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Fotografías: cookielovehealthy
